Ana María Díaz, estudió en la Universidad Marymout College en Arlington, Virginia y South West Institute Of Merchandasing And Design. Es miembro del consejo administrativo y accionista de diversas empresas comerciales, industriales y agrícolas, de las inmobiliarias Grupo B de AS de RL de CV, Pola de Lena S de RL de CV, D y F Pecan S de RL de CV. Directora administrativa de Jovi Hermanos s de RL de CV, Los nogales LLC y Two Brother Pecan SA de CV.
Desde 1991 es directora comercial y secretaria del consejo de administración de tostadores y molinos de Café Combate SA De CV, empresa chihuahuense que lleva en el mercado más de 96 años. Su fundador, Don José E. Díaz Díaz, inicio el negocio ofreciendo un delicioso café que él mismo tostaba en la estufa de leña.
Café Combate es una tradición arraigada en el paladar de sus consumidores, debido a la excelente calidad que caracteriza a todos sus productos, ya que obtienen los granos de café de las mejores zonas cafetaleras del país.
Buscan seguir con la tradición de ofrecer siempre a sus clientes los mejores productos en la más alta calidad y el mejor servicio, e incursionar en el mercado internacional. Así crecer con la gente para ser una empresa líder en el mercado mexicano de café sin dejar atrás la calidad de sus productos.
Su tradición es el valor principal de la empresa, ya que creen esencial no dejar atrás su historia que durante 98 años los respaldan.
